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【国庆美食攻略】让乾隆都点赞的郴州特色美食

时间: 2017-09-25 访问:235次

大郴州大街小巷中美食众多,不仅好吃,有些还有很多故事,国庆来临,拿着这份吃货攻略,吃遍整个郴州吧!

1、东江三文鱼
郴州特产,味香而淳。郴州东江水,好水产好鱼!东江三文鱼,是所有来郴州旅行的游客必点菜肴。哪怕从未吃过生鱼片的游客,吃过也会爱上郴州的鱼。
2、栖凤渡鱼粉
“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡”不仅夸栖凤渡的地方好,更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。浓烈的辣椒与鱼粉的新嫩回味无穷。
3、酸辣鱼头
肉质鲜嫩,酸辣适中,鱼汤鲜美,鱼香四溢。
4、血鸭
鸭血香滑,鸭肉异常鲜嫩。具有美味、开胃凉血的特点。不同县有不同做法,但是好吃是一样的。
5、马田豆腐
外焦里嫩,吃时加上小葱、辣椒、麻油,芳香扑鼻,鲜甜无比。
6、坛子肉
猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。
( 郴州)传说:三国时期赵云攻打桂阳郡时,打败桂阳太守赵范而入城,太和乡民夹道欢迎并奉上大盘菜肴犒劳三军,这便是现在的桂阳坛子肉了,赵云首尝后连道:“妙哉太和辣,美哉坛子肉……”霎时,一大盘坛子肉便被赵云吃完,桂阳郡坛子肉由此而名扬天下。
7、上祝板鸭
上祝板鸭,天下第一鸭!乾隆皇帝巡游江南时,曾御用过上祝板鸭,因享其香浓味美,即兴赐名祝家村板鸭以示嘉奖。祝家村板鸭在湖南省农业厅举办的全省板鸭展评会上名列第一。
8、东江盐烙鸡
咸中略带甜的鸡肉,入口松软。皮质鲜嫩、齿颊留香。
9、桂东米酒泡辣椒
泡辣椒到处有,然而最好吃的还要属桂东米酒泡辣椒,辛辣的白辣椒,带着浓浓的米酒味,甜辣交替,回味无穷。
10、油炸扫把草
草也可以成为美食!这就是郴州著名的奇葩小吃!传说是因为过去生活条件艰苦,农民只好用扫把草裹米粉然后油炸当菜吃。
这个国庆,来郴州,像乾隆一样吃遍各种特色美食!保证你乐不思蜀!